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牛すじ肉を丁寧に下処理し、トロトロになるまで煮込んだ牛すじ煮込みです。九州では主流の白味噌・こだわりの醤油を使用。鹿児島県産の焼酎と一緒に煮込むことでコク深い味わいに。お好みでネギや唐辛子をたっぷりのせて丼ぶりやうどんのトッピングにもぴったり。そのままおつまみとして、お酒のお供にもベストマッチします。今夜は手抜きしたい。でも「美味しい！」と言ってもらいたい。そんな時のために冷凍庫に常備しておきたい一品です。
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